Inhalt: 0.7 Liter (122,71 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 €* / 1 Liter)
Weinbrand ist eine hochwertige Spirituose, die durch Destillation von Wein gewonnen wird. Er reift in Holzfässern, wodurch er seine charakteristischen Aromen und Farben entwickelt.
Weinbrand entsteht durch die Destillation von Wein, meist aus Trauben, aber auch aus anderen Früchten. Der entstandene Alkohol wird dann in Eichenfässern gelagert, um reife und komplexe Geschmacksnuancen zu entwickeln.
Die Reifezeit von Weinbrand kann variieren. Anders als beim Whiskey gibt es keine gesetzlich vorgeschriebene Lagerdauer von drei Jahren. Je nach Fassauswahl oder auch Anzahl der Vorbelegungen der Fässer kann die Lagerdauer variieren. Unsere Weinbrände lagern mehrere Jahre. Der Entnahmezeitpunkt wird dann von unserem Master Blender individuell bestimmt, um den besten Geschmack und eine gleichbleibende Qualität zu erzielen.
Weinbrand wird in der Regel bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt serviert. Er kann pur genossen werden, als Bestandteil von Cocktails oder auch als Begleitung zu Kaffee oder Desserts. Wir empfehlen für unsere Produkte eine Trinktemperatur zwischen 16°C und 18°C.
Tulpenförmige Gläser oder Cognac-Schwenker sind ideal, um die Aromen und den Geschmack von Weinbrand optimal zur Geltung zu bringen.
Obwohl beide aus Wein destilliert werden, gibt es einen Unterschied. Cognac ist eine spezielle Art von Weinbrand, der ausschließlich in der Cognac-Region in Frankreich hergestellt wird. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden Kategorien nicht, dafür ausschlaggebend sind der verwendete Wein, die Holzfässer und die Erfahrung des Destillateurs.
Ja, Weinbrand kann zum Kochen verwendet werden, um besondere Aromen in Saucen, Desserts oder beim Flambieren von Gerichten zu erzeugen. Leckere Rezepte finden Sie hier.
Weinbrand sollte in einer verschlossenen Flasche an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, um seine Qualität und Aromen zu bewahren.