Aged Rum 1734 43% vol.
- schonend destilliert in Deutschland
- gereift in ausgewählten Fässern
- Zuckerrohr aus Mittelamerika
- perfekter Blend mit einzigartigem Lautergold-Geschmack
Wie in einer guten Küche sind eine hohe Wertschöpfungstiefe und hervorragende Rohstoffe für ein ausgezeichnetes Produkt enorm wichtig. Das heißt in unserem Fall, dass wir ausgewählte Zuckerrohrmelasse aus Mittelamerika importieren. Aus klimatischen Gründen wächst diese (noch) nicht in unseren Breitengraden. Sobald die Melasse auf unserem Hof ankommt, haben wir alles weitere selbst in der Hand. So können wir die optimale Art der Vergärung selbst bestimmen und im Zusammenspiel mit der anschließenden Destillation unser eigenes Geschmacksprofil entwickeln.
In unserem Fasslager reift das entstandene Destillat in verschiedenen Fässern und wird nach einer individuell abgestimmten Lagerdauer durch unseren Masterblender verschnitten.
Das Ergebnis ist ein reifer, aber immer noch fruchtiger Rum. Zarte Holznoten bilden eine angenehme Basis auf der sich Vanille- und Rosinennoten abwechseln. Im Abgang sorgt ein Hauch von Lakritz für ein nachhaltiges Mundgefühl.
| Alkoholanteil: | 43% vol. |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,5 l |
| Machart: | Brand, Holzfassgelagert |
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Ausgewählte Rohstoffe für einen einzigartigen Geschmack
Unser Aged Rum reift in ausgewählten, kleinen Holzfässern, wodurch er eine bemerkenswerte Weichheit erhält. Die Vielfalt der Fassvorbelegungen verleiht ihm ein individuelles Geschmacksprofil, das von unserem Masterblender fein abgestimmt wird. Das Blending, also die Kunst der Kombination unterschiedlicher Fässer, spielt dabei eine entscheidende Rolle.
Ähnlich wie in einer exzellenten Küche, legen wir großen Wert auf eine hohe Wertschöpfungstiefe und erstklassige Rohstoffe. Unsere aus Mittelamerika importierte Zuckerrohrmelasse bildet die Grundlage für unseren Rum. Sobald sie unseren Hof erreicht, übernehmen wir die Kontrolle über den gesamten Prozess. Dies ermöglicht es uns, die optimale Vergärung zu bestimmen und durch die anschließende Destillation unser eigenes einzigartiges Geschmacksprofil zu entwickeln.
Eine harmonische Holzfassreifung
In unserem Fasslager erfährt das destillierte Produkt eine Reifung in verschiedenen Fässern, bevor es nach einer individuell abgestimmten Lagerdauer von unserem erfahrenen Masterblender verschnitten wird. Das Resultat ist ein reifer, aber dennoch fruchtiger Rum. Zarte Holznoten bilden eine angenehme Basis, auf der sich Vanille- und Rosinennoten abwechseln. Der Abgang ist von einem Hauch von Lakritz geprägt, der für ein nachhaltiges Mundgefühl sorgt. Dieser aufwendige Prozess verleiht unserem Rum eine harmonische Weichheit, ohne dass die Holzaromatik den Gesamtgeschmack überdeckt.
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