Haselnuss-Kekse
Was brauche ich:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 1 - 2 EL Kakao
- 100 g Puderzucker
- 4 cl Lautergold Haselnusslikör
Butter und Zucker verrühren, Mehl, Haselnüsse und Kakao mischen. Alles zu einem glatten Teig verkneten, diesen
1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
Kekse nach Wunsch ausstechen und auf Backbleche mit Backpapier legen.
Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen, Kekse 8 bis 10 Minuten backen.
Für die Glasur Puderzucker mit Haselnusslikör verrühren und auf die noch warmen Kekse streichen.