Heidelbeer-Tiramisu
Was brauche ich:
- 100 g Löffelbisquits
- 100 ml Lautergold Heidelbeerlikör
- 300 g Heidelbeeren (frisch /TK)
- 250 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Kakaopulver
Löffelbisquits in eine Form (ca. 20 x 12 cm) legen oder in Gläser geben. Heidelbeeren mit Heidelbeerlikör etwas erwärmen, evtl. etwas zerdrücken. Auf die Löffelbisquits geben und abkühlen lassen.
Mascarpone mit Magerquark und Vanillezucker verrühren, in die Form geben und glattstreichen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.