Apfel-Ingwer-Konfitüre
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Prise Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Schuss Lautergold Ingwerlikör
- 1 Stück Ingwer, gerieben (etwa 1 - 2 EL)
- 1 kg säuerliche Äpfel, klein geschnitten
Inhalt: 0.7 Liter (17,00 €* / 1 Liter)
Alle Zutaten (Menge des Ingwers = je nachdem, wie intensiv man den Geschmack möchte) in einen Topf geben, umrühren, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Gelierprobe machen und heiß ausgespülte Schraubgläser mit der fertigen Konfitüre befüllen. Die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stellen